Description
Plantacja oliwek, z których tłoczona jest oliwa Volante Premium, znajduje się w rejonie Estremadura, znanej jako kraina Don Kichota. Szlachetność i wyjątkowość oliwy związana jest ze specjalnym procesem tłoczenia,ściśle określonym poprzez harmonogram momentu zbioru oliwki i transportu do tłoczni, w czasie nie większym niż 30 minut. Oliwki są natychmiast przetwarzane w niskiej temperaturze tak, aby uzyskać najczystszą i najbardziej wartościową oliwę, pełną antyoksydantów i witamin. Wyprodukowana w limitowanej ilości.
Charakterystyka smakowa: Niska kwasowość 0,12% wpływa na walory smakowe oliwy. Pochodzi ze zbiorów 2017/2018. Charakteryzuje się subtelnym smakiem oliwki, przełamanym nutą owocowego aromatu. Oliwa Premium delikatnie wzbogaca potrawy, ale w nich nie dominuje.
